PROBİYOTİK KULLANIMI İLE İLGİLİ GENEL AÇIKLAMALAR
Probiyotikler, besin desteği veya fermente gıda halinde bulabileceğimiz yararlı bakterilerdir. Kelime anlamı “canlı karşıtı” olan antibiyotiklerin tersine probiyotik, canlı yandaşı anlamına gelir.
Probiyotikler, GAPS hastalıklarının tümünün tedavisinde yaşamsal rol oynar.
Çünkü GAPS hastalarının bağırsakları yararlı bakteriler yerine patojenlerle doludur. Ve bağırsağın çok farklı hücrelerine yerleştikleri için onlardan kurtulmak oldukça zordur. Bu nedenle, GAPS hastalarının hayatları boyunca her gün probiyotik bakteri tüketmeleri yaşamsal bir öneme sahiptir.
Antibiyotik kullanımı, uzun süre karbonhidratlı besinlerle beslenmek, oruç tutmak, aç kalmak ve aşırı yemek; bağırsak florasının kompozisyonunu ciddi şekilde değiştirebilir ve bir dizi sağlık problemine yol açabilir. Bu yüzden, böyle durumlarda probiyotik gıdalara ve besin desteği olarak probiyotik formunda yararlı bakterilere yer vermek son derece önemlidir.
Histamini yüksek olanlar, alerjileri olanlar gıda temelli probiyotikler değil, besin desteği formunda probiyotikler kullanarak GAPS Tedavi Protokolüne başlamalıdırlar.
Probiyotiklerin, mide asidinden etkilenmemesi için probiyotikler yemekle veya yemeklerden sonra alınmalıdır. Aynı zamanda takviye olarak sindirim enzimleri kullanılıyorsa, probiyotiklerle sindirim enzimlerinin aynı anda kullanılmaması gereklidir. Sindirim enziminin kullanılmadığı; sebze meyve suyu, et suyu veya sadece GAPS çorbasının içildiği vb. durumlarda kullanılması gerekir.
Günlük probiyotik dozu ikiye bölünerek, sabah ve akşam saatlerinde tüketilmelidir. Mesela sabah içilen sebze-meyve suyuna, akşam tek başına tüketilen çorba veya yoğurda katılmalıdır. Günlük probiyotik dozu ile bilgiyi GAPS Kitabının 256.sayfasında görebilirsiniz.
Probiyotik desteklerinin toz veya sıvı formunda olması, enterik kaplı olmaması gerekir. Çünkü sindirim anormallikleri yaşayan hastalar genellikle enterik kaplamayı parçalayamaz. Bu kapsüller neredeyse hiçbir işe yaramadan vücuda girer ve çıkarlar.
.
Probiyotik gıdaların ve probiyotik desteklerinin kademeli ve kontrollü olarak diyete en başından dahil edilmesi çok önemlidir. Die off (iyileşme reaksiyonu) yaşanmaması için, probiyotiklerin diyete nasıl ekleneceği GAPS Kitabı sayfa 255 de anlatılmaktadır.
GAPS hastalarının hayatları boyunca probiyotik almaya devam etmeleri gerekli. Ne yazık ki destek probiyotiklerin çoğu bağırsak duvarına kalıcı olarak yerleşmez. Bağırsak boşluğunda işlerini bitirdiklerinde sistemden çıkarlar. Henüz bağırsak duvarındaki patojenlerin yerine faydalı bakterilerin yerleştirilmesi için bir yöntem bulunamadığı için, probiyotik gıdalar veya probiyotik desteğinin beslenmenizde yer alması son derece önemlidir.